att göra fluffplättar

by | Sep 5, 2015 | Artiklar | 0 comments

Ingredienser:

150 gr smör
3 dl vatten
2 dl vetemjöl
en nypa salt
6 äggulor
3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
6 äggvitor

Tillagning: 

  1. Bryn smöret i en stor kastrull – alla ingredienserna skall få plats i denna. Ner med vattnet och sedan mjöl och en nypa salt i samma kastrull. Rör tills smeten släpper från kastrullens botten. I med äggulorna, en i sänder, och fortsätt att röra.
  2. Ta bort kastrullen från värmen. Vispa grädden och vaniljsockret hårt. I en annan skål vispar du äggvitorna riktigt skuggiga. Vänd nu försiktigt ner grädden och äggvitorna i äggsmeten. Stek sedan tjocka plättar i en plättlägg med smör. OBS! Grädda endast på ena sidan!
  3. Lägg hälften av plättarna på ett bakplåtspapprat fat. Lägg de andra som lock. Låt de stå kallt och invänta servering. När det är dags gräddar du klart plättarna i ugnen i 250gr i 5-7 minuter.
  4. Servera direkt med florsocker, vispad grädde och iskall sylt.

Lånar bild från Flickr i väntan på att plåta egen…

Photo cred: Rachel Hathaway Flickr

Photo cred: Rachel Hathaway Flickr

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Vår app - The Lovers

Är det dags att vattna gräset där du står?
I vår app får du hjälp att göra det.

Nyhetsbrev

Vill du få upplyftande utmaningar och inspirerande ord med kärlek från mig?

Coaching

Söker du någon som kan utmana dig i att ta nästa steg i ditt liv, i din relation, i ditt professionella yrke?

Facebook Pagelike Widget